En surdegsbagare här bor i staden...

Äntligen!

Han landade i min lilla stad häromveckan, bagaren från Riddarbageriet. Och han har byggt bo. I hans fönster hänger inte pepparkakor och julgranssaker men däremot de vackraste baguetter mina ögon har skådat, knaprigt brunbrända. Surdegsbröd av flera sorter. Jag är förälskad. Ständigt finns surdeg till salu, av vete, råg eller dinkel. Och om man önskar köpa glutenrikt bagerivetemjöl kan man göra det genom honom.

I think this is the beginning of a beautiful friendship.